Рецепт черничного тарта с маскарпоне


Тарт является неотъемлемой частью французской кухни. Он представляет собой разновидность открытых пирогов. Существует огромное количество вариаций приготовления тарта. Он может быть как самостоятельным завершенным десертом, так и основным сытным блюдом. Сегодня мы предлагаем вашему вниманию рецепт тарта с черникой и нежным кремом из маскарпоне. Блюдо готовится достаточно быстро и как ничто лучше подойдет для лета.

ИНГРЕДИЕНТЫ на 8 порций

Тесто для пирога:
250 г муки
150 г сливочного масла
70 г сахара
1 яйцо
1 щепотка соли

Начинка:
500 г сыра маскарпоне
250 г творога
250 мл взбитых сливок
200 г шоколада (белого)
2 ст.л. ванильного экстракта
400 г черники

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Смешайте в миске муку, размягченное сливочное масло, сахар, яйцо и соль. Заверните полученное тесто в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник примерно на 30 минут. Тем временем разогрейте духовку до температуры 170 °С.
  2. Смажьте форму для приготовления и посыпьте небольшим количеством муки. Раскатайте тесто, выложите в форму и согните края. Затем несколько раз проткните тесто вилкой, застелите пергаментной бумагой и насыпьте сверху рис (это позволит тесту не потерять форму). Выпекайте в духовом шкафу около 15 минут. По истечении этого времени уберите рис и бумагу и запекайте еще 10 минут до образования золотистого цвета. После дайте пирогу остыть.
  3. Растопите шоколад. Взбейте сливки и перемешайте с ванилью. Смешайте маскарпоне с творогом и растопленным шоколадом.
  4. Добавьте сливки и чернику. Оставьте немного черники для украшения.
  5. Нанесите крем на пирог и украсьте оставшейся черникой.

Полезный совет: приготовить черничный тарт можно еще быстрее, если взять уже готовое тесто. Свежее тесто для выпечки можно приобрести в супермаркете.
Приятного аппетита!

Товары, которые подходят для выпечки черничного тарта:
Выбираем формы для запекания: разновидности форм и материалов
Казалось бы, нет ничего проще – выбрал подходящий размер формы, привлекательный внешний вид – и среди вашего кондитерского инструментария появилась новая, идеальная емкость для ароматной выпечки. На деле все оказывается несколько сложнее. Если форма для выпечки не подойдет к виду сдобного блюда, которое вы готовите, оно выйдет совершенно не таким, как вы ожидали, может пригорать, плохо подходить и не пропекаться. Чтобы не покупать наугад несколько форм одну за одной в поисках идеального варианта, давайте разберемся – как же выбрать форму для выпечки? Емкости для выпечки отличаются между с..
Профессионалы на все случаи - кухонные принадлежности WMF
Наряду с самой удобной и современной кухонной мебелью такие, казалось бы, мелочи, как кухонные принадлежности, способны сделать каждое наше времяпрепровождение на кухне максимально приятным, а процесс создания любимых кулинарных шедевров – комфортным и продуктивным. Согласитесь, ничто так не способно скрасить скучную и рутинную, на первый взгляд, кухонную работу, чем использование красивых, стильных, и, главное, самых качественных и надежных кухонных аксессуаров. span.inf-block{text-align:center;float:left;width:100%;} span.inf-price{float:left;width:100%;text-align:center;font-size:14px..
Food Specials: сочетание стиля и функциональности
Компания Villeroy & Boch разработала уникальную серию столовой посуды Food Specials для всех, кто любит готовить — и для кого пища — источник изысканного удовольствия. Тарелки для сервировки и блюда для подачи всевозможных блюд отличаются разнообразием продуманных деталей: жареные колбаски, пицца, стейк или традиционный японский суп - каждому блюду разработана наиболее подходящая посуда. BBQ Passion: идеальные помощники на весь сезон гриля Среди самых популярных способов приготовления пищи, во всем мире, был и остается гриль. Продукты, только что снятые с гриля, пользуются необыч..
Не промахнитесь со стилем! Выбираем тарелки под Вашу кухню
Хорошая посуда может не только поднять настроение, но и придать дому особенного тепла и комфорта, сделать трапезу торжественной и настроить на возвышенный лад. Стиль и цвет посуды может увеличивать или снижать аппетит, и вы можете использовать это ее качество в зависимости от того, каких именно результатов вы хотите достичь. Если у вас дома на полке пылится серебряный сервиз – вдохните в него жизнь, такая посуда не только красива, но и полезна для здоровья, ее место не на полке, а на вашем столе; разумеется, если они гармонично вписываются в стиль вашей кухни. Главное, помните: роскошные кухон..
Ножи Zwilling - страсть к самому лучшему
Zwilling J.A. Henckels компания, которая регулярно снабжала своей продукцией императорские дворы, а во времена Второй Мировой войны немецкие ножи Zwilling считались самым желанным трофеем. История началась 280 лет назад, а сегодня бренд стал мировым символом превосходства и неутомимым новатором в производстве. Посуда Zwilling - классика профессиональной немецкой кухни. Компания Zwilling J.A. Henckels существует с 1731 г. Деятельность начиналась с изготовления премиальной и сувенирной продукции, а теперь Zwilling-магазин предлагает товары для шеф-поваров и гурманов, которые на кухне не ..

Комментарии к статье "Рецепт черничного тарта с маскарпоне"

Оставить комментарий

Автор:


Введите код с картинки:

Текст комментария:
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!