Классический тирамису


Тирамису родом из Италии — сладкоежек и любителей кофе от этого десерта не оторвать! Классический рецепт приготовления довольно прост. Вам понадобятся свежий сыр маскарпоне, ароматный кофе и воздушное бисквитное печенье Савоярди («Дамские пальчики»). Дополнит гармоничную композицию этих вкусностей растопленный белый шоколад.

ИНГРЕДИЕНТЫ на 8 порций

750 г сыра маскарпоне
200 г шоколада (белого)
200 г творога
500 мл кофе (охлажденного)
400 г печенья Савоярди
6 ст.л. какао-порошка
1 ст.л. ванильного экстракта
1 ст.л. корицы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. В первую очередь растопите белый шоколад. Затем смешайте сыр маскарпоне с творогом и растопленным шоколадом.
  2. Добавьте корицу и ваниль. Отложите полученную кремовую массу в сторону.
  3. Теперь приступайте к чередованию слоев тирамису. Для начала быстро окуните печенье в кофе и выложите на дно формы.
  4. Затем нанесите один слой кремовой массы из маскарпоне поверх печенья.
  5. Теперь с помощью сита посыпьте сверху какао (для одного слоя достаточно 2 столовых ложек какао-порошка).
  6. Повторите шаги 3-5 еще 2 раза.
  7. Поставьте тирамису в холодильник минимум на 5 часов.

Время приготовления: 20 минут
Время отстаивания: 5 ч

Кондитерам на заметку
А вы когда-нибудь пробовали ягодный тирамису? Этот вариант излюбленного итальянского десерта особенно популярен летом. Для его приготовления понадобятся 400 г любых ягод. Просто добавьте их в кремовую массу из маскарпоне, творога и шоколада, перемешайте. Если ягоды замороженные, дайте им сперва оттаять, лишний сок слейте.
Приятного аппетита!

Товары, которые подходят для приготовления классического тирамису:
Выбираем формы для запекания: разновидности форм и материалов
Казалось бы, нет ничего проще – выбрал подходящий размер формы, привлекательный внешний вид – и среди вашего кондитерского инструментария появилась новая, идеальная емкость для ароматной выпечки. На деле все оказывается несколько сложнее. Если форма для выпечки не подойдет к виду сдобного блюда, которое вы готовите, оно выйдет совершенно не таким, как вы ожидали, может пригорать, плохо подходить и не пропекаться. Чтобы не покупать наугад несколько форм одну за одной в поисках идеального варианта, давайте разберемся – как же выбрать форму для выпечки? Емкости для выпечки отличаются между с..
Профессионалы на все случаи - кухонные принадлежности WMF
Наряду с самой удобной и современной кухонной мебелью такие, казалось бы, мелочи, как кухонные принадлежности, способны сделать каждое наше времяпрепровождение на кухне максимально приятным, а процесс создания любимых кулинарных шедевров – комфортным и продуктивным. Согласитесь, ничто так не способно скрасить скучную и рутинную, на первый взгляд, кухонную работу, чем использование красивых, стильных, и, главное, самых качественных и надежных кухонных аксессуаров. span.inf-block{text-align:center;float:left;width:100%;} span.inf-price{float:left;width:100%;text-align:center;font-size:14px..
Continenta - посуда и аксессуары, созданные самой природой
Немецкая компания Continenta на протяжении более двух десятилетий специализируется на производстве стильных и функциональных кухонных принадлежностей из натурального дерева гевеи (каучукового дерева), акации, европейского бука, оливы и венге. Вдохновленные чистотой, экологичностью и красотой этих материалов дизайнеры компании Continenta создают по-настоящему удивительные, необыкновенно стильные и одухотворенные вещи, способные привнести в каждый дом атмосферу тепла и уюта. Деревянная посуда имеет очень важную особенность, она наделена положительной энергетикой и способна заряжать своей силой. ..
Сочный стейк или аппетитный бургер? - с WMF это легко
Существует множество вариаций приготовления стейка, но в зависимости от индивидуальных вкусовых предпочтений, каждый вправе выбирать свой идеал. Но независимо от степени прожарки: rare(с кровью), medium(средней прожарки) или well done(прожаренный полностью) - мясо должно быть сочным и аппетитно выглядеть. Какой бы вариант Вы не выбрали, только правильно приготовленный стейк принесет искренние наслаждение. Это также относится и к бургерам, будь то приготовленные на скорую руку, с простыми кондитерскими булочками, или элегантные, с домашними булочками и изысканным соусом. Удовольствие от ..
Food Specials: сочетание стиля и функциональности
Компания Villeroy & Boch разработала уникальную серию столовой посуды Food Specials для всех, кто любит готовить — и для кого пища — источник изысканного удовольствия. Тарелки для сервировки и блюда для подачи всевозможных блюд отличаются разнообразием продуманных деталей: жареные колбаски, пицца, стейк или традиционный японский суп - каждому блюду разработана наиболее подходящая посуда. BBQ Passion: идеальные помощники на весь сезон гриля Среди самых популярных способов приготовления пищи, во всем мире, был и остается гриль. Продукты, только что снятые с гриля, пользуются необыч..

Комментарии к статье "Классический тирамису"

Оставить комментарий

Автор:


Введите код с картинки:

Текст комментария:
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!