Нож из дамасской стали Santoku professional GRILLI, 17см 77728 Код: 005621

        Хотите иметь незаменимого помощника, который поможет вам во время приготовления любимых блюд и не подведет в ответственный момент? У нас есть кандидат – это нож Santoku Professional от ТМ GRILLI, он изготовлен из дамасской стали, качество и свойства которой делают его прочным, износостойким и очень острым. Он идеально подойдет для профессиональной нарезки любой еды барбекю без каких-либо усилий. Эргономичная рукоять из палисандра устойчива к износу, а главное, идеально сбалансирована, удобно лежит в руке и не скользит при быстрой работе ножом. Нож предназначен для удовлетворения большинства потребностей шеф-повара при приготовлении разнообразных блюд. Он легко режется и долго не теряет своей остроты, что очень важно, когда кухня очень загружена.         Нож был изготовлен из дамасской стали со специальным лезвием из японской стали Aichi AUS-10M и 420JT. Сочетание низкоуглеродистой ламинированной и высокохромистой стали позволяет надолго сохранить остроту ножа и его режущие характеристики. Вся сталь производится по специальной технологии, при высокой температуре и имеет 58-60 единиц твердости. Для заточки используется лазерный метод управления, который четко контролирует углы заточки режущей части ножа Santoku Professional TM GRILLI, что дает возможность тонко и точно резать продукты. В отличие от «поварских» ножей, Santoku имеет более плоскую режущую часть.         Традиционно в Японии считается, что этот нож лучше всего использовать для трех задач: нарезки, нарезки кубиками и шинковки мяса для приготовления фарша. Для эффективного использования Santoku Professional используется срез с движениями вниз и небольшим движением вперед или без движения вперед. Таким образом, нож работает практически как гильотина, что дает возможность нарезать продукты на очень тонкие кусочки.         Важно отметить, что не желательно использовать этот нож для разделки птицы, нарезки замороженных продуктов, а также костей, суставов и ребер. Сантоку отлично подходит для медленной, плавной нарезки большого количества мягкой пищи. Профессиональный поварской нож от ТМ GRILLI – отличный инструмент, который будет постоянно востребован на кухне, а также идеально подойдет в качестве подарка.         Купить профессиональный нож из дамасской стали Santoku можно в нашем интернет-магазине.   ПРЕИМУЩЕСТВА: Используется только высококачественная сталь; Очень острая режущая кромка; Высокая прочность и гибкость; Износостойкая сталь; Эргономичная износостойкая ручка; Максимально сбалансированный; Точная и тонкая нарезка.