Ніж для овочів 5,5 см Shun Premier Tim Mälzer Kai

Ніж для овочів із серії Shun Premier Tim Mälzer від японського бренду Kai був розроблений найкращим німецьким шеф-кухарем Тімом Мельцером, він має знамениту багатошарову структуру з дамаської сталі у поєднанні з дуже твердим сердечником із сталі VG-MAX. Завдяки формі та довжині леза 5,5 см ніж ідеально підходить для очищення овочів та фруктів, таких як картопля та яблука.
Серцевина клинка оточена 32-шаровим покриттям із нержавіючої дамаської сталі, ніж загартований до твердості 61 ±1 HRC і дуже довго зберігає гостроту. Рукоятка виготовлена з горіхового дерева, приємна на дотик і дуже зручна у використанні.

Серія Shun Premier Tim Mälzer пропонує професійні різальні інструменти від ножів для хліба до ножів для овочів/сантоку, виготовлені з 32 шарів корозійностійкої дамаської сталі, які встановлять нові стандарти в преміум-сегменті завдяки максимальній функціональності в непідвладному часі дизайну.
Відповідно до посилу Тіма Мельцера: «Хороший ніж не лише полегшує роботу, а й допомагає досягти успіху», кожен із старанно виготовлених ножів був ретельно адаптований до відповідної сфери застосування японськими ковалями з міста Секі. Всі ножі серії Shun Premier Tim Mälzer також гарантують точне різання як для правшів, так і для шульг завдяки особливо симетричній формі рукоятки з горіхового дерева.

Довжина леза: 5,5 см.
Довжина рукояті: 10,5 см.
Вага: 90 г.
Матеріал клинка: дамаська сталь.
Матеріал рукояті: дерево.