Блог

Рецепт миндального пряного печенья
  ИНГРЕДИЕНТЫ на 15 порций 120 г молотого миндаля 250 г печенья спекуляциус (или песочного) 50 г мягкого сливочного масла 75 г сливочного сыра сердцевина половины стручка ванили цедра половины апельсина 150 г темного шоколада ПРИГОТОВЛЕНИЕ Для образования кремообразной консистенции тчательно перемешайте сыр и сливочное масло в емкости. Печенье спекуляциус нужно раскрошить в массу, полученную из сыра и сливочного масла, при этом ещё добавить ваниль, цедру апельсина и миндаль. Из полученной массы сформируйте приблизительно 15 шариков, а затем отправьте их в холодильник. ..
Рождественская ромовая баба
  ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто: 360 г муки 42 г свежих дрожжей 100 мл теплого молока 120 г сахара 3 яичных желтка 2 яйца 180 г мягкого сливочного масла 70 г порезанных на кубики апельсиновых цукатов 70 г порезанных на кубики лимонных цукатов 70 г изюма тертая цедра половинки апельсина и лимона (не подвергавшихся обработке для хранения) 1 щепотка соли 20 г размягченного сливочного масла для формы 40 г миндальных хлопьев для формы Для смазывания: 150 г сахарного сиропа 6 ст. л. апельсинового ликера Для посыпки: сахарная пудра ПРИГОТОВЛЕНИЕ Для приготовления ромовой..
Cromargan protect®  - инновационная защита от WMF
Столовые приборы, которые даже после многолетнего употребления выглядят почти как новые, – желания сбываются. Cromargan protect® - инновационный материал от WMF, обеспечивающий столовые приборы безупречным видом спустя многие годы использования. Время практически не оставляет следов даже при самой интенсивной эксплуатации. Уже более 80 лет тому назад фирма WMF задавала тон по части инноваций в области применения нержавеющей стали для изготовления столовых приборов и бытовых приспособлений, открыв новую главу в кулинарии и культуре застолья. Разработанный в 1927 году фирмой WMF материа..
Villeroy & Boch To Go: практичность в сочетании со стильным дизайном
Компания Villeroy & Boch создала уникальную коллекцию To Go для тех, кому надоели серые повседневные будни. Посуда отличается ярким дизайном, современными формами, благодаря чему смотрится стильно и привлекательно. В серии представлены емкости для хранения и транспортировки пищи. Герметичные, фарфоровые миски, чаши надолго сохраняют тепло внутри. Главное преимущество посуды - практичность. Ее можно брать с собой на работу, учебу. Перекусы в таких емкостях сохраняют свои полезные свойства, приятный аромат. А за счет того, что все изделия выполнены из фарфора, перекусы остаются таки..
Рождественские идеи
Благодаря этим рождественским идеям праздник навсегда отложится в вашей памяти.   Рождественские идеи для особенного настроения Как только наступают холода сразу же хочется украшать и обустраивать дом, превращать интерьер в уютный и теплый. Уже с ноября все в предвкушении рождественских праздников. В этой статье мы собрали для вас идеи по обустройству интерьера, сервировке стола, приготовлению блюд, которые будут напоминать о празднике постоянно. Такие идеи не только очаруют вас, но и вдохновят.   На фото: Коллекция Nostalgic Идеи рождественского декора У каждого Нов..
Goebel – бренд, связанный с прошлым, готовый к сегодняшнему, планирующий будущее…
С момента основания немецкой компании Goebel особое внимание уделялось художественному выражению, качеству и мастерству. С Goebel вы ощущаете, что в тесном сотрудничестве с известными художниками и дизайнерами предметы из фарфора, стекла и подобных материалов становятся чем-то особенным. Это то, что предполагали основатели, и это то, что быстро превратило Гебель в международную историю успеха. Мечты стали реальностью. Немного истории История началась 30 января 1871 года, когда Франц Детлеф и Уильям Гебель создали компанию. Они построили то, что позже стало товарным знаком: мануфакту..
Рецепт панкейков – американских блинчиков
ИНГРЕДИЕНТЫ 300 г пшеничной муки 75 г сливочного масла 75 г сахарной пудры 350 мл молока 1 упаковка разрыхлителя 3 яйца 1 щепотка соли 4 чайные ложки растительного масла 4 столовые ложки кленового сиропа 200 мл взбитых сливок 125 г черники или других ягод ПРИГОТОВЛЕНИЕ Смешать муку, разрыхлитель, сахарную пудру, соль. Все равномерно перемешать. Добавить яйца и молоко, перемешать все венчиком. Растопленное сливочное масло добавить в тесто. Смесь еще раз перемешать. Разогреть сковороду, добавить растительное масло. Вылить на разогретую сковороду тесто из расчета 2 с..
Сочный бургер с булочкой из цельнозерновой муки
ИНГРЕДИЕНТЫ Для булочек: 240 г муки грубого помола 160 г цельнозерновой муки 40 г сливочного масла 220 мл теплой воды 60 мл теплого молока 1 ч.л. сухих дрожжей 2 ч.л. сахара 2 яйца 1 яичный белок Семена кунжута для присыпки Для котлет: 400 г говядины Соль, перец, специи – по вкусу Сливочное масло – для обжарки Для начинки: 1 шт. фиолетового лука 1 шт. помидора Салат, зелень – по вкусу 1 шт. свежего огурца Бекон – по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ Для начала приготовим булочки для бургера. Смешать сухие дрожжи с теплым молоком и сахаром. Отставить на 5 минут в тепло..
Паста с морепродуктами – пошаговый рецепт
  ИНГРЕДИЕНТЫ Паста – 200 г Оливковое масло – 30 мл Белое сухое вино – 50 мл Зелень – 5 г Острый перец – 2 г Мидии в раковине – 50 г Креветки – 100 г Кальмары – 50 г Чеснок – 1 зубчик Молотый мускатный орех – 1 г Соль, перец – по вкусу Сыр Пармезан – 30 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ Разогреть на сковороде оливковое масло, добавить измельченный зубчик чеснока. Следом отправить морепродукты – слегка обжарить. Тем временем поставить на плиту кастрюлю с водой. Когда вода закипит, добавить соль, перец, оливковое масло (чтобы паста не слипалась) и погрузить пасту. Регулярно ее пом..
Maxwell & Williams - бренд с историей
На фото: Коллекция Charlton Уже более 10 лет австралийский бренд Maxwell & Williams пользуется спросом на мировом рынке, а с 1992 года он является бестселлером в Австралии. Бренд предоставляет клиентам продукцию высокого качества, стильного дизайна, смелого оформления. Такая посуда найдет свое место на любой кухне – практичная, удобная, красивая и прочная – идеальные характеристики для таких изделий. Универсальность: посуда Maxwell & Williams для любых случаев Семейные торжества, свадьбы, барбекю, детские вечеринки, завтраки, обеды или ужины - коллекции фарфора Maxwell &..
WMF FUSIONTEC – современные и стильные кухонные принадлежности
Если вы ищете посуду, которая будет служить всю жизнь, причем за это время сохранит свои функциональные и декоративные качества, то под такие цели идеально подойдет любая продукция бренда WMF. Коллекция Fusiontec отличатся разнообразием цветов, форм, что позволит каждому сделать выбор в сторону такого изделия, которое отвечает его требованиям. В посуде серии одновременно сочетаются оптимальные свойства для приготовления вкусной и полезной пищи и легкость очистки поверхности после готовки. Так, любое изделие можно очищать как механически, так и в посудомоечной машине. Залог отличног..
Seltmann Weiden: немецкая классика наших дней
Залог красивых и вкусных блюд порой заключается не в самих продуктах, а в посуде, кухонных принадлежностях, с помощью которых готовится еда. Если раньше эстетической стороне уделялось не столько внимания, то сейчас в ресторанах, отелях и в домашних условиях принято сервировать стол в соответствии с высокими требованиями. Для таких целей можно использовать как можно больше принадлежностей, аксессуаров, которые лишь будут символизировать вкус и стиль. Однако к подаче блюд и оформлению стола есть свои требования – важно, чтобы посуда была качественной и красивой, а также сочеталась между собо..
Фондю – вкусная еда в дружеской атмосфере
Название лакомства происходит от французского слова «fondre», которое означает плавление. Сырное фондю является национальным блюдом швейцаров, которые изобрели его еще много лет назад. Фондю – это лакомство, которое позволит Вам приятно провести вечер со своей второй половинкой или друзьями в непринуждённой обстановке. Несмотря на то, что это сытная закуска, готовить ее легко и быстро. Если вы хотите максимально упростить эту процедуру, можете купить уже готовый набор для фондю, в который входят соусы, гарниры, сыры. Но для незабываемых впечатлений можно постараться самостоятельно приго..
Распространенные вопросы о посуде Le Creuset
Предлагаем ознакомиться с самыми частыми вопросами, которые задают покупатели перед приобретением кухонной утвари от Le Creuset. Безусловно, чугунные изделия являются не только модными и популярными, но и качественными и долговечными. Тем не менее многие покупатели интересуются тем, как они функционируют, сколько служат, чего боятся. В этой статье собраны наиболее распространенные вопросы, которые могут возникать как у новых, так и постоянных покупателей посуды бренда Le Creuset. Подгорает ли пища в посуде Le Creuset? Если готовить на низкой и средней температуре, то к поверхности ск..
Ванильный бисквит с маршмелловой глазурью
ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто для бисквита: 4 яйца 400 г сахара 1 ч.л. экстракта ванили 350 г муки (просеянной) 2 ¼ ч.л. порошока для выпечки 175 мл растительного масла 240 мл молока 60 мл меда (теплого) Маршмелловая глазурь: 4 яичных белка (комнатной температуры) ½ чайной ложки крема тартар 220 г сахарной пудры ПРИГОТОВЛЕНИЕ Разогрейте духовку до 160° C. Перемешайте яйца и сахар вместе для приготовления теста. Добавьте оставшиеся ингредиенты и перемешайте до однородной массы, но не мешайте слишком долго! Смажьте прямоугольную форму для выпечки (26 см) от Le Creuset. Вылейте ..
5 лучших рецептов смузи на завтрак
По утрам сложно заставить себя поесть. Но пропускать завтрак — плохая идея. В качестве альтернативы кашам и тостам попробуйте смузи. Его легко выпить, а питательности хватит до самого обеда. Красные фрукты Ингредиенты 150 мл яблочного сока 100 мл апельсинового сока 200 г клубники 100 г малины 50 г вишни (без косточки) 50 г моркови, очищенной и нарезанной кубиками Приготовление Очистите и нарежьте морковь. Удалите косточку из вишни специальным инструментом WMF. Смешивайте вместе c клубникой, малиной, яблочным и апельсиновым соком в WMF Mix & Go до..
Riedel - хрусталь, который творит чудеса
Вы точно пили вино из бокалов Riedel! В уважающих себя ресторанах сортовые вина подают именно в бокалах Riedel. 260 лет компания осыпает мировой рынок тысячами стеклянных изделий разных линий. Сколько угодно можно спорить о том, что это всего лишь маркетинг, но против цифр, всё же, не пойдешь: Riedel со своими 220 млн. евро прибыли в год – неоспоримый лидер стекольной индустрии, и, к тому же, её создатель. Каждому напитку - свой бокал Мы привыкли делить бокалы, стаканы и фужеры на общие группы: по цвету, вкусу и крепкости, но забываем, что к каждому сорту нужен индивидуальный подход...
Летний сорбет от Le Creuset
Сорбет — холодный фруктовый десерт, прекрасен во всех отношениях. Как и все французские блюда, он отличается тонким вкусом, легкой консистенцией и изящным внешним видом. Рецепт настоящего сорбета исключают сливки, яйца и молоко — в этом главное отличие от приготовления мороженого. ИНГРЕДИЕНТЫ 100 г сахарной пудры 2 ст. л глюкозы 1 ст. л сахарного свекольного сиропа 120 мл воды Вкус по вашему выбору (см. ниже) ПРИГОТОВЛЕНИЕ Смешайте сахарную пудру, глюкозу, сахарный свекольный сироп и воду в кастрюле Le Creuset. Нагревайте на среднем огне до тех пор, пока не появятся неболь..
Французская посуда Le Creuset - качество, проверенное временем
В течение последнего столетия сменилось множество кулинарных тенденций, но бренд Le Creuset выдержал испытание временем и остался в приоритете у ведущих шеф-поваров всего мира. Новаторский производитель кухонной посуды зарекомендовал себя благодаря своей прочности и образцовому дизайну. Сегодня компания предлагает широкий ассортимент посуды: из чугуна с эмалированным покрытием, из высококачественной многослойной нержавеющей стали с антипригарным покрытием, а также изделия из керамики и принадлежности для кухни. В 1925 г. два бельгийских промышленника Арман Десагер и Октав Обек запустили..
Ножи Zwilling - страсть к самому лучшему
Zwilling J.A. Henckels компания, которая регулярно снабжала своей продукцией императорские дворы, а во времена Второй Мировой войны немецкие ножи Zwilling считались самым желанным трофеем. История началась 280 лет назад, а сегодня бренд стал мировым символом превосходства и неутомимым новатором в производстве. Посуда Zwilling - классика профессиональной немецкой кухни. Компания Zwilling J.A. Henckels существует с 1731 г. Деятельность начиналась с изготовления премиальной и сувенирной продукции, а теперь Zwilling-магазин предлагает товары для шеф-поваров и гурманов, которые на кухне не ..
Пасха 2018 с Villeroy & Boch - прекрасная, как и всегда
У нас есть всё то, что украсит вашу Пасху: с душой оформленные пасхальные блюда для уютного семейного праздника, волшебные украшения, декор для дома и оригинальные подарки друзьям и близким. Villeroy & Boch выпустил новые коллекции в стиле всеми любимых пасхальных традиций. Необычный дизайн и высокий стандарт качества в каждой детали. Вдохновляйтесь и празднуйте как никогда раньше!   .popular-products {border-bottom:1px solid rgba(0,0,0,0.1);border-right:1px solid rgba(0,0,0,0.1);border-left:1px solid rgba(0,0,0,0.1); background-color:#fff;margin-bottom: 10px;} .single-product ..
Советы: как сделать блюдо на пару невероятно вкусным?
Ни для кого не секрет, что вся полезная диетическая кухня основана на обработке продуктов питания паром. И первая же ассоциация большинства людей – невкусные бесцветные экземпляры сомнительных вкусовых качеств. Но современные технологии приготовления позволяют не только питаться правильно, полезно и затрачивая для этого минимум времени, но и очень вкусно...
Идеальный завтрак в постель: побалуйте своих любимых!
Успех, самореализация, путешествия, деловые знакомства – а не теряем ли мы что-то самое ценное в вихре нашей жизни? Времена отважных рыцарей и прекрасных дам давно позади, влюбленные не поют серенады под окном хриплым голосом и не обещают достать с неба звезду, но романтике вовсе не обязательно умирать вместе с приходом XXI века или двадцатого года супружеской жизни...
Не промахнитесь со стилем! Выбираем тарелки под Вашу кухню
Хорошая посуда может не только поднять настроение, но и придать дому особенного тепла и комфорта, сделать трапезу торжественной и настроить на возвышенный лад. Стиль и цвет посуды может увеличивать или снижать аппетит, и вы можете использовать это ее качество в зависимости от того, каких именно результатов вы хотите достичь. Если у вас дома на полке пылится серебряный сервиз – вдохните в него жизнь, такая посуда не только красива, но и полезна для здоровья, ее место не на полке, а на вашем столе; разумеется, если они гармонично вписываются в стиль вашей кухни. Главное, помните: роскошные кухон..
Выбираем скороварку: все о современных моделях
Люди больше не хотят тратить много времени на приготовление пищи – они стремятся найти более быстрый способ готовки любимых блюд. Жизнь быстротечна, так и льется сквозь пальцы, пока мы зарабатываем деньги и проводим короткие часы досуга – а когда готовка занимает львиную долю времени, свободного времени в сутках остается только на прилечь и отдохнуть. Техника подстраивается под наши потребности, и для того, чтобы сократить время, которое мы тратим на готовку, были изобретены скороварки. Это интересно Вообще-то люди издавна искали способ готовить еду быстрее, но все упиралось в элемен..
Керамическая посуда Silargan®: качество начинается с материала
Для всех, кто хочет искренне наслаждаться полнотой вкуса и естественным ароматом ингредиентов, используемых во время готовки, материал Silargan® станет идеальным открытием. На фото: Коллекция Energy Red Silit Уникальная функциональная керамика с непористой закрытой поверхностью, устойчивой к порезам и царапинам - устанавливает новые стандарты в приготовлении здоровой пищи. Такая еда имеет естественный приятный вкус, и учитывая, что она приготовлена на не содержащей никеля поверхности Silargan® - идеально подходит для аллергиков. Технология Silargan является важным этапом в развитии мат..
Food Specials: сочетание стиля и функциональности
Компания Villeroy & Boch разработала уникальную серию столовой посуды Food Specials для всех, кто любит готовить — и для кого пища — источник изысканного удовольствия. Тарелки для сервировки и блюда для подачи всевозможных блюд отличаются разнообразием продуманных деталей: жареные колбаски, пицца, стейк или традиционный японский суп - каждому блюду разработана наиболее подходящая посуда. BBQ Passion: идеальные помощники на весь сезон гриля Среди самых популярных способов приготовления пищи, во всем мире, был и остается гриль. Продукты, только что снятые с гриля, пользуются необыч..
Посуда Joseph Joseph – гармония и совершенство инженерной мысли
Яркое восприятие жизни, позитивный взгляд, желание сделать будни красочными и приятными, плюс творческое воплощение собственных впечатлений, эмоций и ощущений — именно так создаются коллекции кухонных аксессуаров и посуды молодой дизайнерской командой Joseph Joseph. Сама компания Joseph Joseph появилась в 2003 году и была основана братьями-близнецами Джозеф из Великобритании. Идеи Ричарда, получившего дизайнерское образование в Central Martins, и Энтони, изучавшего экономику в Кэмбридже, оказались близки и понятны представителям многих стран, культур и менталитетов. Благодаря этому торг..
Сочный стейк или аппетитный бургер? - с WMF это легко
Существует множество вариаций приготовления стейка, но в зависимости от индивидуальных вкусовых предпочтений, каждый вправе выбирать свой идеал. Но независимо от степени прожарки: rare(с кровью), medium(средней прожарки) или well done(прожаренный полностью) - мясо должно быть сочным и аппетитно выглядеть. Какой бы вариант Вы не выбрали, только правильно приготовленный стейк принесет искренние наслаждение. Это также относится и к бургерам, будь то приготовленные на скорую руку, с простыми кондитерскими булочками, или элегантные, с домашними булочками и изысканным соусом. Удовольствие от ..
Continenta - посуда и аксессуары, созданные самой природой
Немецкая компания Continenta на протяжении более двух десятилетий специализируется на производстве стильных и функциональных кухонных принадлежностей из натурального дерева гевеи (каучукового дерева), акации, европейского бука, оливы и венге. Вдохновленные чистотой, экологичностью и красотой этих материалов дизайнеры компании Continenta создают по-настоящему удивительные, необыкновенно стильные и одухотворенные вещи, способные привнести в каждый дом атмосферу тепла и уюта. Деревянная посуда имеет очень важную особенность, она наделена положительной энергетикой и способна заряжать своей силой. ..
Профессионалы на все случаи - кухонные принадлежности WMF
Наряду с самой удобной и современной кухонной мебелью такие, казалось бы, мелочи, как кухонные принадлежности, способны сделать каждое наше времяпрепровождение на кухне максимально приятным, а процесс создания любимых кулинарных шедевров – комфортным и продуктивным. Согласитесь, ничто так не способно скрасить скучную и рутинную, на первый взгляд, кухонную работу, чем использование красивых, стильных, и, главное, самых качественных и надежных кухонных аксессуаров. span.inf-block{text-align:center;float:left;width:100%;} span.inf-price{float:left;width:100%;text-align:center;font-size:14px..
Выбираем формы для запекания: разновидности форм и материалов
Казалось бы, нет ничего проще – выбрал подходящий размер формы, привлекательный внешний вид – и среди вашего кондитерского инструментария появилась новая, идеальная емкость для ароматной выпечки. На деле все оказывается несколько сложнее. Если форма для выпечки не подойдет к виду сдобного блюда, которое вы готовите, оно выйдет совершенно не таким, как вы ожидали, может пригорать, плохо подходить и не пропекаться. Чтобы не покупать наугад несколько форм одну за одной в поисках идеального варианта, давайте разберемся – как же выбрать форму для выпечки? Емкости для выпечки отличаются между с..
Дизайнерские аксессуары для дома Blomus – магия в мелочах
Ищите изюминку, которая поможет в корне преобразить домашний или офисный интерьер? Присмотритесь к дизайнерским вещицам немецкого бренда Blomus и Вы будете просто очарованы. Здесь Вы найдете эксклюзивные аксессуары и оригинальные декоративные элементы, которые олицетворяют торжество поистине умного дизайна и отменного вкуса. Blomus – жить настоящим с мыслью о завтрашнем дне Продукция немецкого бренда Blomus известна на международном рынке благодаря своеобразному стилю и неординарным решениям в дизайне. Истоки основания компании берут свое начало с далекого 1921 года. Тогда еще SKS-Desi..