Ніж обвалочний 18 см Pure Zwilling

Ніж для філе має довге, тонке і гнучке лезо з гладкою ріжучою кромкою. Ідеально підходить для нарізки філе м'яса і риби. Завдяки особливій формі волокна філе при нарізці плавно відходять один від одного.

Пуристичний дизайн колекції Pure від німецького виробника Zwilling вражає своєю простотою і актуальністю, яка не вийде з моди ще довгий час. Безкомпромісний естетичний вигляд, який не залишає питань по ергономіки використання і стійкості ножів. Технічна досконалість ножів створює непорушну надійність протягом довгих років.
Ножі виготовлені зі спеціального подвійного розплаву штампованої ножової сталі з кріозакалкою Friodur. Секрет чудової сталі полягає в оптимальному балансі хрому і вуглецю, що робить ножі гнучкими і стійкими до корозії. Твердість за шкалою Роквелла( Hrc): 56-58. Двостороння симетрична, за спеціальною лазерною технологією, заточка ріжучої кромки. Леза викувані з точною геометрією за технологією Sigmaforge з високоякісної нержавіючої сталі 18/10 уособлюють високу якість бренду Zwilling. Ручки без зазорів і швів виготовлені з особливо високоякісного пластику володіють продуманою формою, яка не дозволять їм вислизати навіть при тривалому готуванні, захищаючи ваші пальці. Колекція Pure новий рівень якості в світі кованих ножів.